Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 kg de pommes de terre
- 300 g de chair à saucisse
- Ail, persil, sel poivre
- 1 jaune d’oeuf
Mettre la pâte dans la tourtière.
Couper les pommes de terre en rondelles très fines
Parsemer le tout de chair à saucisse, saler, poivrer et mettre l’ail puis le persil.
Couvrir le tout de pâte feuilletée que vous aurez préalablement coupé au centre pour faire une cheminée.
Étaler le jaune d’oeuf sur la pâte et faire cuire à four moyen une bonne heure.